花椒的营养价值 它能驱除寄生虫吗
上传时间：2014-12-08 09:11:52来源：百味鸡 点击次数：413次
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花椒的营养价值
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒的功效与作用
降血压
通过研究发现，花椒能够起到扩张血管的作用，从而达到降低血压的功效哦。
粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
花椒的选购
购买花椒的时候要挑籽小并且它的壳呈现浅紫色的为佳，质量好的花椒只有经过加热之后才会散发出香味哦，还可以通过用手搓来挑选，搓完之后发现有香味的就是好的，如果发现在手上有颜色残留或者浸泡在水中有颜色冒出，都可能是添加了色素的缘故。
花椒的存储
花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮。
花椒的食用方法
1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。
2.炸花椒油时油温不宜过高。
3.将适量的植物油和适量的花椒以及适量的酱油一起进行烧热，然后将它们倒在凉拌的菜上，这样吃起来非常的清爽，还非常可口呢。
4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。
忌宜人群
宜食：
花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6～15克，加水400～500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50～100克，日服1次，1～3次即可回乳）；适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。
忌食：阴虚火旺之人忌食；孕妇忌食。
结语：通过小编上文对于花椒相关知识的介绍，大家对于花椒的功效作用以及营养价值都了解了吧，对于一般人来说经常食用花椒有很多的好处，不过不可过量食用哦。
