南瓜是比较常见的一种食物，南瓜中含有很多的种子，南瓜子也是可以吃的，而且具有很多的功效作用，但是南瓜子不能多吃，多吃的话会有一些副作用，很多人不知道南瓜子是生吃好，还是熟吃的效果好，让我们一起来了解下吧。 　　南瓜子的功效与作用： 　　1、解毒。南瓜子具有解毒的作用，因为南瓜子当中含有大量的维生素，还有果胶成分，对解毒是非常好的，因为果胶具有很好的吸附作用，能够粘结和消除体内的一些有害物质，所以南瓜子具有解毒的作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜子具有保护胃粘膜的作用，因为南瓜子中含有果胶成分，不仅可以解毒，还可以促进肠胃溃疡的愈合，具有保护胃粘膜的作用，能够免受粗糙食品的刺激，所以特别适和胃病的患者食用。而且南瓜子能够加强胃肠蠕动，可以促进食物消化。 3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜子当中含有大量的微量元素，尤其是钴元素，钴元素能够促进人体的新陈代谢，能够改善造血功能，还可以刺进胰岛细胞的分泌，所以南瓜子具有防治糖尿病、降血糖的作用，糖尿病患者吃南瓜是非常好的。 4、消除致癌物质。南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 5、促进生长发育。南瓜子中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 6、驱虫作用。　蚯蚓实验法证明南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。猫用南瓜子浓缩制剂100-300mg/kg一次灌胃，对绦虫、弓蛔虫等有明显驱虫作用。 7、抗血吸虫作用。南瓜子有遏制血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用。在小白鼠感染血吸虫尾拗的同时，给服南瓜子共28天，有预防作用，但对成虫无杀灭作用。 　南瓜子的副作用： 1、变胖：南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖。 2、小毒：南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。 　3、生吃效果差：南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。 4、呕吐：已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。 　5、恶心：南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子。 6、腹胀：南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。 　南瓜子生吃好还是熟吃好？ 南瓜子生吃、熟吃都可以，但是生吃的口感没有熟吃好，而且熟吃的药用价值比生吃的要高很多。 南瓜子的吃法有很多种，有的人喜欢吃生的南瓜子，觉得晒干以后直接吃味道很好，也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子，感觉熟的南瓜子味道比生的更香。