燕麦是现在生活中比较常见的中食物，很多时候人们都用它来充饥。吃燕麦的好处是什么?很多食物都有一些自己的禁忌，使用燕麦的禁忌有哪些?想知道一定要继续看哦。 　　吃燕麦片的好处： 　　1、控制肥胖症。因为现在生活和工作的原因，导致很多人没有时间进行运动，也有一些人吃东西是躺着或坐着的。容易出现肥胖的情况，这时候就可以选择吃一些燕麦来压制肥胖症了，同时还带有一点减肥的功效。 　　2、预防便秘。如果我们经常吃油腻的食物，肠胃的消化功能就会变差，这油腻东西吃多了的情况之后，我们可同过吃一小点燕麦进行改善。这是因为燕麦片中含有纤维素可以帮助肠道活动，清理肠胃的功能。 3、预防感冒。这个时候我们也应该知道。燕麦中含有一种叫做β-葡聚糖的物质，这种物质对人体有非常大的好处，它可以增强免疫力，吞噬细胞活力，快速杀灭病菌、真菌和病微生物，帮助你远离感冒感染性疾病。 4、防癌。β-葡聚糖可以消除体内细胞瘤、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌、乳腺癌抑制率很高，可以对抗药物比肩，没有任何副作用，有一定的防癌抗癌功效。 5、降低胆固醇。美国专家研究显示，患有高血压的患者每天吃3-4克β-葡聚糖，能有效的降低胆固醇发病机率。 6、调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可以抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，有效的延缓餐后血糖上升速度，对糖尿病有着抑制和预防效果。 7、保护肠道。燕麦粥中的β-葡聚糖不会被人体吸收，会在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败细菌，促进益生菌，维预防腹泻或是便秘症状。 8、抗辐射。β-葡聚糖是通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞生成，，减低辐射对人体的伤害。早期就有美国放射生物学家研究，给小白鼠注射致死的辐射处理，但是口服β-葡聚糖的小白鼠大部分不受辐射的影响。 食用燕麦的禁忌： 燕麦本平淡无奇，但燕麦和有些食物混搭着一起吃，不但不能很好的吸收食物中的营养成分，还有可能对健康产生不良影响。 　　燕麦+菠菜:影响人体对钙的吸收 　　燕麦+桔子:导致腹痛恶心 　　燕麦+咖啡:破坏燕麦中的营养素